［6］研究員など受入状況（過去5年間）

分　　野

学振特別研究員 　　　　（人）

受託研究員 　　（人）

研修員　　（人）

研究生 　　　（人）
 内地留学研修生　　　（人）
機　能　食　糧

2

2

1

6
 　
微生物分子育種 　

2
 　

3
 　
食　糧　環　境 　 　 　 　 　

食品分子構造

3

2

2

3

1

食品機能調節
 　

11

5

2

1

食品感覚特性
 　

3

1

4
 　
分　子　食　糧 　

5

1

4

2

新食糧設計
 　

3
 　

1
 　

食糧安全利用
 　

1
 　

7

1
　合　　　計

5

29

10

30

5

［7］学外資金（過去5年間）

（単位：万円）

分　　野

平成4年度

平成5年度

平成6年度

平成7年度

平成8年度

件数

金額

件数

金額

件数

金額

件数

金額

件数

金額

機能食糧

0

0

0

0

1

793

1

645

1

847
微生物分子育種

4

390

2

100

2

150

3

200

4

190

食糧環境

─

─

─

─

─

─

─

─

─

─

食品分子構造

3

140

4

230

3

280

2

150

0

0

食品機能調節

15

1,825

7

425

9

1,118

5

778

4

480

食品感覚特性

5

330

6

510

4

280

5

470

6

280

分子食糧

5

350

1

100

4

360

0

0

1

100

新食糧設計

─

─

5

370

3

170

2

520

2

200

食糧安全利用

─

─

─

─

─

─

4

210

1

100

研究所

─

─

─

─

─

─

─

─

2

270

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